Mousse au chocolat paléo
NIVEAU
Facile
Temps
15 Min
personnes
4
Calories
200
gras
7g
acides gras
4g
glucides
25g
sucre
15g
fibres
2g
Ingredients
- 200 g de chocolat noir
- 4 blancs d’oeufs
- 20 g de miel
- 50 g de lait de coco
- 1 jaune d’oeuf
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Instructions
Etape 1
Faites chauffer le lait de coco et le miel dans une casserole.
Etape 2
Lorsque le mélange frémit, ajoutez le chocolat coupé en morceaux et mélangez bien.
Etape 3
Laissez cuire à feu doux jusqu’à obtenir un mélange bien lisse et brillant.
Etape 4
Ajoutez le jaune d’oeuf et fouettez énergiquement.
Etape 5
Retirez la casserole du feu.
Etape 6
Montez les blancs d’oeufs en neige bien ferme à l’aide d’un batteur électrique.
Etape 7
Incorporez délicatement les blancs en neige à la préparation précédente, avec une spatule.
Etape 8
Répartissez la mousse dans des ramequins.
Etape 9
Placez-les au frais pendant 3 heures minimum.
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